Рис является одним из самых культивируемых зерновых в мире. Он
принадлежит к семейству злаковых. Существует 40,000 сортов риса, которые
отличаются по размеру, текстуре, цвету и вкусу. Родина культуры — Китай. Люди
потребляют рис как минимум 4,000 лет. Рис можно найти на всех континентах,
кроме Антарктиды. Ежегодно выращиваются сотни миллионов тонн риса.
Интересные
факты:
• Размер зависит от сорта. Обычно рис
вырастает в высоту до 8-15 см.
• Листья удлиненные и тонкие. Могут достигать
в длину 50-100 см.
• У риса мелкие цветки, собранные в висячее
соцветие. Цветы опыляются ветром.
• Семя риса — съедобная часть растения.
• Рис может быть белого, желтого, золотистого,
коричневого, фиолетового, красного или черного цвета. Все сорта делятся на три
основные категории в зависимости от размера зерна: длинное, среднее, короткое.
Средние и короткие типы липкие из-за высокого содержания крахмала.
• Рис является основным продуктом питания в
большинстве стран мира. 90% мирового риса производится и потребляется в Азии.
• Большая часть риса потребляется в Бирме: 227
кг на человека в год. Американцы потребляют 9 кг риса на человека в год.
• Рис богат сахарами, белками и витаминами
группы В.
• Перед употреблением рис нужно готовить.
Зерна набухают и становятся в три раза больше во время приготовления. Рис
употребляется в составе многочисленных сладких и соленых блюд.
• Рис едят вилкой, палочками или руками.
Зависит от культуры.
• Сырой рис используется в производстве
алкогольных напитков, таких как рисовое вино и сакэ, или в производстве рисового
молока.
• Ученые создали генетически измененный тип
риса, который содержит бета-каротин. Этот тип имеет золотистый цвет. Целью
проекта является предотвращение дефицита витаминов в районах с низким уровнем
содержания витамина А в рационе.
• Рис символизирует жизнь и плодородие. Им
часто обсыпают молодоженов после свадебной церемонии, чтобы их жизнь была
счастливой, а детей много.
• Рис можно использовать в качестве украшение.
Даже на небольшом рисовом зернышке можно написать имя человека. Это зерно можно
носить на ожерелье в стеклянной трубочке.
• Большинство сортов риса — однолетние (живут
год). Несколько сортов могут жить и плодоносить до 30 лет.
В зависимости от страны рис можно сажать и
собирать вручную (Азия) или механически (Северная Америка). Новые сорта
выдерживают засуху и наводнения, живут в соленой почве. Основной угрозой урожаю
риса являются бактериальные и грибковые заболевания.
Ландшафтный дизайн
Для освоения дачного участка иногда требуется выполнить валку леса
ВАЛКА ЛЕСА, процесс отделения дерева от почвы, производимый или ручным способом, при помощи топора или пилы, или же машинным способом. По характеру отделения дерева от почвы можно установить два типа валки леса: В. л. с Читать дальше…